我们先了解下维生素C的作用

更新于:2021-08-30 08:16:22 知识问答 万阅读
最佳答案秋天的到来,又进入一年一度的水果盛宴。应季水果纷纷登场。很多人会用水果来补充维生素C,其实在我们常见的水果中,如苹果、梨、桃子、西瓜等维生素C含量是比较低的。那么什么样

秋天的到来,又进入一年一度的水果盛宴。应季水果纷纷登场。很多人会用水果来补充维生素C,其实在我们常见的水果中,如苹果、梨、桃子、西瓜等维生素C含量是比较低的。

那么什么样的水果维生素C含量高些呢?

我们先了解下维生素C的作用

维生素C是人体所需最多的维生素,其作用包括促进胶原蛋白合成,促进胆固醇代谢,消灭自由基,抗氧化;促进铁吸收,防治贫血;解毒,抗癌;预防动脉硬化等心血管疾病等。

而水果是维生素C的主要来源之一,特别是对婴幼儿、高龄老人和蔬菜摄入量比较少的人群。维生素C每日的推荐量是100mg,可耐受最高量是1000mg。即100mg到1000mg都是安全,没有副作用。

维生素C含量较多的水果

鲜枣

在秋季,鲜枣正是丰收的季节。鲜枣维生素C含量丰富,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,,堪称“天然维生素丸”。其中的钾、铁等元素的含量也在水果中名列前茅。因此,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。鲜枣甜脆多汁,口味甘甜,有促消化等功效。通常鲜枣比干枣更有营养。

但糖尿病患者、儿童、胃肠道疾病患者不宜多吃鲜枣。因为鲜枣含糖量高,儿童鲜枣进食过多,会影响正餐的摄入量,枣皮坚硬、不易消化等。

猕猴桃

又叫奇异果。猕猴桃的营养密度比较,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。维生素C含量略逊于鲜枣,但含量也很高。每100克猕猴桃含有60—250毫克维生素C。

猕猴桃不宜消化不良者食用。

草莓

草莓是春末夏初的水果。想吃应季的只能等明年了。草莓的营养价值也很丰富,富含维生素、微量元素及各种矿物质,每100克草莓含有47mg维生素C, 这个含量是要远远苹果、葡萄等水果。

草莓里的营养物质特别容易消化,是老少皆宜的水果。

木瓜

既是食品,又可入药,所含的营养成分也非常丰富,维生素C的含量也是相当可观的。如果每天吃几块木瓜,就可以获取人体每日所需的维生素C含量了。

尽管以上水果中维生素C含量很高,味道鲜美,但千万不能过量进食,水果并非越多越好。大量进食水果可导致糖分摄入过多,一般的,每日水果应控制在350克以内。