减肥期间不宜过多摄入白米白面，小麦制品，最好是用血糖生成指数较低，膳食纤维丰富的主食来替代。
减肥期间为何不宜摄入精制碳水化合物
我们在减肥时，主食的摄入以血糖生成指数较低的主食为最佳选择。
白米，白面，白馒头，蛋糕，以及其他小麦制品的主食血糖生成指数较高。在进食以后。很容易引起血糖的剧烈波动，增加胰岛素分泌。胰岛素分泌过多的时候。很容易让人产生饥饿感，从而有可能增加进食不利于减肥期间的饮食控制。
且胰岛素具有抑制脂肪细胞分解的作用，因此在减肥期间应当尽量避免。白米饭，白面条，这类血糖生成指数较高的食物。
适合减肥期间食用的主食
玉米，红薯，紫薯，燕麦，荞麦，山药，土豆，芋头，藜麦，全麦面包，意面等血糖生成指数较低，膳食纤维较丰富，蛋白质含量较为丰富的主食，都是非常适合在减肥期间使用的。
减肥期间如何摄入主食
减肥期间的主食摄入量不宜过多。我们在摄入主食后。大部分会转化为糖原。糖原的主要作用，一是稳定血糖，二是为运动提供能量。
糖原的储存会伴随着大量的水分储存，身体每增加一克糖原，同时会储存3~4克水分。主食吃的太多，会让减肥期间体重下降缓慢。
对于减肥期间的人来说每日的主食摄入量控制在每公斤体重2~4克，早中晚主食摄入比例为3:5:2或者4:4:2是比较合适的。
