立秋之后，天气逐渐由热变凉，人体新陈代谢减慢，皮肤易干燥缺水，因此饮食上需要注意一些细节。
立秋后在饮食上我们需要注意什么呢？
秋季为人体最适宜进补的季节，为减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季进补应注重补水和润肺生津，养脾养胃。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。
立秋后补水和生津的蔬菜水果有哪些？
苹果：苹果可以预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。 食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。 中医认为可以帮助缓解风热咳嗽，也可以减轻咽喉肿痛， 但不可多食杨桃，因为多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子：以含维生素C丰富而著称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用。柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。 高血压、心肌梗死患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
山楂：性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。
银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。 其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症。 与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用。 适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功。 适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。
藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。
豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。
鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。 对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
立秋之后，地面上的火热之气仍盛，闷热潮湿。在这样的环境里待久了，人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭，从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。秋天也是瓜果蔬菜成熟的季节，所以，入秋后应该多吃这些蔬菜水果。
要多吃三菜三瓜，具体是哪三菜三瓜？
1.菜花——抵御感冒 菜花含有维生素C，补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。其含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，还是一种非常好的血管清理剂。
2、菠菜——预防溃疡 菠菜性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，而且菠菜中含有丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
3、芹菜——促进睡眠 芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
4、丝瓜——清香通便 丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。
5、 木瓜——祛燥润肠 木瓜除了当水果，一到秋天，还可以用它煲汤喝，补水祛燥。 木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。
6、 瓠瓜——清热开胃 初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。 瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。
