正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，体内合成和排泄处于平衡的状态。但如果这个平衡被打破，尿酸合成过多或者排泄障碍，则体内尿酸滞留过多，就会导致高尿酸血症。很多人在尝试用食疗的方法治疗高尿酸血症，到底哪些食物真正具有降尿酸的作用呢？
吃什么食物能降尿酸？
1.樱桃：樱桃的活性成分主要是花色苷、花青素、槲皮素等具有将尿酸、抗痛风的作用。
2.芹菜籽：芹菜籽是伞形科植物芹菜的种子，研究发现，芹菜籽中的芹菜甲素、芹菜乙素、新蛇床内酯混合物是抗痛风的活性成分，除了能够降尿酸还有抗炎作用。
3.薏米：薏米仁提取物中含有黄嘌呤氧化酶抑制剂及氧化自由基清除剂，具有抑制尿酸生成及轻度的抗痛风作用。
4.洋葱：洋葱中含有高浓度的槲皮素，具有降尿酸功效。
5.胡萝卜：研究显示，胡萝卜的摄入量与尿酸水平呈负相关，胡萝卜也许具有降尿酸的作用。
