减肥餐和低脂轻食是在保证基本的营养供给的基础上的一种用餐方式。减肥餐包括了主食，蛋白质，蔬菜和水果及少量的多不饱和脂肪酸。满足了这些才是减肥餐，不是少吃或者吃单一的食物的减肥餐，减肥餐的特点就是热量低，营养均衡，饱腹感强。
那么减肥餐和低脂轻食怎么做呢，如下：
一，准备材料。
主食：玉米2小块，红薯一个小的。
蛋白质：基围虾8只。
蔬菜：西兰花100克。
水果：香蕉半个。
二，做法。
1，把红薯和玉米放到蒸锅蒸15分钟蒸熟即可。
2，把西兰花撕成小块的然后在沸水里面白灼5分钟捞出放入盐及香油搅拌即可。
3，然后白灼基围虾，灼2~3分钟变颜色就可以了。
三，食用。
减肥餐做好以后根据自己的口味适当做些调料出来，如辣椒+酱油+橄榄油搅拌混合食用。先吃蔬菜（西兰花）然后再吃蛋白质（基围虾）最后吃主食（玉米和红薯）这样的减肥餐营养比较均衡，基本上满足了一餐的营养需求。
减肥餐和低脂轻食搭配和烹饪的时候选择蒸煮和清炒的烹饪方法，要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果的搭配，这样就能满足低脂和低热量及营养均衡的作用，起到减肥和控制体重的目的。
