三七粉，是植物三七主根打成的粉。而三七的功效是中医活血化瘀、抗血栓非常好的中药。清代名医黄元御说三七：“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”清楚地表面了三七止血、活血通络、养血生精的作用。
三七粉功效有哪些呢？
1. 对于黑眼圈、面色晦暗、牙龈出血、皮肤紫淤斑、女性月经色暗并有血块等症状，都是血气不通，血瘀的表现。人体寒邪入体，容易阻塞经络，三七活血，气血一活，经络就容易打开。经络畅通，气血运行顺畅，身体健康皮肤也会有光泽。
2. 三七有活血而不伤新血的特点，三七有活血而不伤新血的特点，近代以来常用于治疗和预防高脂血症、血管硬化等心脑血管病，都取得较好效果。三七是血分疾病的难得良药。
3. 从中医看来，三七具有“生打熟补”的功效。意思是，吃生三七能活血化淤，消肿止痛，吃熟三七能补血强身。所谓“熟”就是指加热后的三七，这也是中药炮制中最为有名的做法，详细制作方法如下：
① 将三七浸泡于清水中，清水以三七能刚好吸收完为宜，待三七充分吸收水分后，取出切成薄片，风干
② 先用文火将健康鸡的肥油炼成熟油，然后将三七置入鸡油中煎炸，以微黄为度，取出晾冷，即为熟三七，也克研成细末，储于密封瓶，这就是熟三七粉。
我们平时吃的，基本上都是生三七直接打粉食用。对于心脑血管病人来说，因本身淤血体质。长期服用生三七粉有保护血管的作用，还是可行的，只是用量不易过大，如果配丹参等其他活血药更应该适当减量，如果淤血并气郁还需要配伍行气解郁药物；气血不足者服用熟三七时还需要配伍黄芪党参等补气药，因气能生血，血能行气，气血双补疗效更佳。
三七粉的吃法
1.直接温水冲服，三七粉3-5g左右，用温水或者豆浆调和冲服即可，简单方便。
2、三七鸡蛋羹：取鸡蛋1枚，打成蛋花，加入熟三七粉3-5g左右，搅匀，炖熟食用，余用此法治血虚之证，每获良效。对虚寒体，尤为适宜。
3.三七炖鸡，取童子鸡1只，宰杀洗净后，将熟三七粉15g左右，撒入腹内，加人适量清水，文火炖烂，即可食用。
小茴香提醒，三七粉可以长期服用，但一定要控制剂量，但本身有心脑血管疾病的人，一定遵医嘱，不能盲目进补。
