立秋，很多人都会跟“贴秋膘”联系起来。贴秋膘的习俗最开始是在北京、河北等华北地区流行。在立秋这一天，几乎家家都会炖上一锅肉，讲究一些的人家还会吃白切肉、红烧肉、炖鸡、红烧鱼、肉馅饺子等。.
1、贴秋膘的由来
这种习俗的来源，普遍说法是，在过去北方农村地区生活水平较低，经过夏季的艰辛劳动，为了给壮劳力补充身体，给秋收做准备，就在立秋这天杀猪宰羊，做些有营养的菜肴，这就是所谓的“贴秋膘”。后来随着城市化的发展，这个习俗就被带到了城市，并渐渐普及。
2、什么人不适合贴秋膘
但是现如今，随着人们生活水平的提高，肥胖、糖尿病、痛风等患病人数不断升高，糖尿病发病率更是直逼10%，大家随便问问身边朋友，多少会有家中出现“糖友”的现象。这些疾病多少都与平时养成的不良饮食习惯有关。
3、贴秋膘科学吗？
在现如今提倡健康饮食的大背景下，“贴秋膘”这种行为是不科学的。首先，暴饮暴食对身体伤害很大，一次性大量摄入高脂肪的食品不利于健康。其次，北方的饮食习惯，一做就是一大堆，在炎热的季节，剩饭剩菜非常容易变质。最后，面对丰盛的饭菜，糖尿病、痛风等病人很难管住自己的胃口，有好菜再喝点酒，更增添身体负担。
4、饮食建议
所以立秋“贴秋膘”的仪式感要高于本来的意义，高脂肪的食品，在立秋这一天有一道菜就可以了。正常情况下，鱼、肉、蛋类食品，保证每天4两左右就能满足身体需要。立秋嘛，最重要的是一家人在一起，庆祝时光飞逝，感叹时代变迁。
