如何用牛奶发面蒸馒头？
在蒸馒头的过程中，牛奶的作用是和水差不多的，能够将面粉打湿，从而能粘在一起，但又因为牛奶所含的营养成分比较高，又含有一定的糖分，所以用牛奶来发面，蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。
具体的步骤如下：
1、准备适量的面粉，用少量的温牛奶将酵母化开，倒入到面粉中；
3、用手将絮状面团揉在一起，反复揉搓，直到成为一个表面光滑的大面团，能够达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上保鲜膜或者湿布，将面盆放在温暖的地方等待发酵即可。
如何用牛奶发面蒸馒头
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