相信很多人对糖尿病都不陌生，糖尿病实际上是人的自身的糖代谢的一个紊乱，是糖在体内的过分堆积，高于正常所要求的水平。它是遗传因素和环境因素长期作用导致的全身慢性代谢性疾病，对于很多的器官，包括心、脑、肾，还有血管、神经都存在一定程度的损伤，严重者可威胁到生命安全。
那么，糖尿病要如何治疗则成了重中之重。
饮食控制、适当运动、药物治疗糖尿病的自我监控以及糖尿病的教育都是糖尿病治疗的有效方法。其中“糖尿病人怎么吃？”的问题最多被人提及。
糖尿病患者究竟要怎么吃呢？
糖尿病患者的饮食，主要有以下原则。
1、 要注意蛋白的摄入。
长期采用高蛋白膳食，可能会加重糖尿病患者肾脏的高滤过状态，同时增加体内有毒的氮代谢产物的产生和潴留，从而导致肾功能的进一步损害。
因此，主张适量的限制糖尿病肾病的患者饮食中的蛋白质，以减少对肾脏的进一步的损害。
2、 多食用一些粗粮
日常饮食中，糖尿病患者，应该多选用复合的碳水化合物和粗粮，尤其是食物中富含有高纤维素的这些蔬菜、豆类，还有全谷类的物质等。
对于糖尿病患者单糖类的摄入要严格的限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，以及含有这些糖类较多的食品。。
3、 进餐定时、定量
注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。
对于注射胰岛素的糖尿病患者，或者是容易出现低血糖的病人，还应该在3次正餐之间再加餐1-2次，这主要根据患者的病情，血糖的情况决定。
4、 应该注意高钙、低磷类食物的摄入
高钙的东西往往也高磷，像动物的内脏，还有动物的脑子、排骨、虾皮，还有壮骨粉之类，肯定是高磷的食品，这一类食品不宜多吃。
