豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的，米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
这个是豆浆和米糊的区别，您问的是"高粱跟糙米可以打豆浆吗？"，严格意义上来讲应该是"可以打米糊吗"，不过，我们生活中并没有分的那么清。
高粱跟糙米可以打豆浆吗？
杂粮都是可以打米糊的，但是如果两种以上食材搭配，就要考虑食物的功效以及口感、适合人群。
高粱，性温，味甘、涩，有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，便秘人群、糖尿病人不宜食用。
糙米，性平，味甘，有健脾养胃、润肠通便的功效，饱腹感比较强，适合糖尿病人食用。
①：从功效上可以看，其实这两种食材结合，并不合适，食材的功效没有发挥最大。
②：高粱和糙米两种都是比较糙的杂粮，糊化程度没有燕麦片、大米好，所以，两者结合口感不太好。
高粱和糙米打米糊怎么搭配
高粱和糙米可以分开去打米糊，可以把功效发挥更大，另外，加入一些口感香浓的食材，如大米、燕麦片、腰果、花生、黑芝麻等，提高甜味的红枣、无花果、葡萄干等。
①：大米+高粱+花生+红枣米糊
②：燕麦片+糙米+无花果米糊
③：大米+燕麦片+高粱+葡萄干米糊
④：大米+糙米+核桃仁+红枣米糊
