金针菇炒着吃容易塞牙，以前经常炸蘑菇，于是突然想起来金针菇也可以炸着吃就试了一下。别说！炸出来效果还不错！你也可以试试。
油炸金针菇制作方法：
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、面粉适量，椒盐、孜然粉、辣椒面少量。
做法：
1.食材备好。
2.把金针菇的根部切掉，洗净撕成小份。
3.把鸡蛋打入碗中，打散备用。
4.金针菇放到打好的鸡蛋液里沾满蛋液。
5.然后放到备好的面粉中，正反面尽量都裹上面粉。
6.全部裹好面粉。
7.锅里的油六成熟时放入金针菇。
8.改小火炸到两面金黄就可以出锅了。
9.香喷喷的油炸金针菇出锅了 撒上孜然和椒盐辣椒面，外焦里嫩特别好吃。
