说到石斛，这个东西，嚼在嘴里黏黏的，味道略甜，对于脾胃不好的人大有好处。隔段时间，就会有中药市场的朋友给快递一些。
作为中药，石斛味甘、淡，性微寒，具有益胃生津、清热养阴的功效，主治热病伤津、口干烦渴、病后湿热、阴伤目暗等症。
石斛的药用历史和名称来源
石斛，用药历史悠久，还因为其来源复杂，长期以来，在石斛的品种、质量评价、功效等方面，也并不统一，存在较多的问题。
所以，我也想趁着这个机会，梳理下古今中医对于石斛的历史和功效认知梳理。
石斛，作为中药，最早的记载可参见《神农本草经》，里面就以“石斛”命名，还叫做“林兰”。
到了南北朝时期，传说为梁代的陶景弘所著的《本草经集注》中，也以“石斛”为名，“一名林兰，一名禁生，一名杜兰，一名石蓫（zhu）”，还有“生栎树上者，名木斛”。
陶景弘继承了《神农本草经》的名字，以石斛为药名，以林兰为别名，还把石斛的其他名字一一记载。
到了唐朝，李绩等几十人编撰的《新修本草》所载的石斛除沿用《本草经集注》里的有关石斛的内容外，还有“一者似大麦，累累相连，头生一叶，而性冷，名麦斛；一种大如雀髀（bi），名雀髀斛。”宋代时期本草经对石斛的记载与唐朝差不多，但在《本草衍义》中记载了“金钗石斛”一名，“今人多以木斛浑行，医工亦不能辨。世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。”
到了明代，除了集合列前人所载的石斛外，还记载有“石斛名义未详。其茎状如金钗之股，故古有金钗石斛之称。今蜀人栽之，呼为金钗花。...经年不死，俗称为千年润。”
到了清代，汪昂所著的《本草备要》中说石斛“光泽如金钗，股短而中实，生石上者良，名金钗石斛。长而虚者名水斛，不堪用。”
在《植物名实图考》中记载“又有一种，扁茎有节如竹，...即竹谱所谓悬竹，衡山人呼为千年竹”。
石斛都有哪些功效？
关于石斛的功效，古今中医所著的本草经书多有记载，各有异同，简单梳理如下——
《神农本草经》所载的石斛功效“味甘，平。主伤中；除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃；轻身延年”。
相传为陶景弘所著的《名医别录》中记载的石斛“无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉。逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊”。
而在《重修政和经史证类备用本草》中记载：“日华子：石斛治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，轻身益智，平胃气，逐虚邪”。
在《证类本草》中则沿着药性说石斛：“益气除热，主治男子腰肢软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷虚损，补肾，积精，腰痛，益肾气，益力。”
到了明代，《本草蒙筌》中记载石斛：“味甘、气平。无毒。却惊定志，益精强阴。壮筋骨，补虚羸，健脚膝，驱冷痹。皮外邪热堪逐，胃中虚火能除。浓肠胃，轻身，长肌肉，下气。”
在《重订本草徵要》中则记载石斛：“味甘，性平，无毒。入胃、肾二经。清胃生肌逐皮肤虚热。强肾益精，疗脚膝痹弱。厚肠止泻，安神定惊。益阴也，而愈伤中；清肺也，则能下气。入胃清湿热，故理痹症泄泻；入肾强阴，故理精衰骨痛，其安神定惊，兼入心也”。
在这里，就指出了石斛的归经，并揭示了其功效的原理。
到了《本草汇言》里记载石斛“味甘淡，微涩，气平，无毒。气薄味厚，阴中之阳也，降也。入足太阴、少阴二经。”“治五倭五痹...，或三消五膈，胃败髓枯...；或血冷精寒，子嗣勿育”。
到了清代，在《得配本草》中就记载了两种石斛，分别记载了其功能，一种石斛即“金钗石斛。甘、淡，微寒。入足太阴、少阴，兼入足阳明经。清肾中浮火，而摄元气。除胃中虚热，而止烦渴”。“但力薄必须和生地奏功。配菟丝，除冷痹。（精气足也。）佐生地，浓肠胃。（湿热去也。虚寒者用之，泄泻不止。）”。另一种为钗斛，“苦，寒。入足阳明、太阴经。胃火炽热，嘈杂善饥，营中蕴热，烦闷多汗，大有清解之功”。
到了民国时期，《中国药学大辞典》记载石斛功效为“养胃阴除湿热。用作健胃强壮药”。
2010年版中国药典记载石斛功能主治为：“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨萎软”。
怎么样，看到最后，是不是认为石斛的功效，最后一句话是目前为止最权威的解读呢？
