在农村蒲公英随处可见，就如老人说农村到处都是宝，每到蒲公英季节老一辈都会去山边采挖，然后采回家用蒲公英做药、泡茶、弄新鲜菜吃，例如蒲公英拌凉菜吃，个人感觉很好吃，还可煮热水泡澡，因为蒲公英有清热解毒，尤其是清肝热，降火效果特别好。泡澡可以去背后的痘痘，夏季蚊虫叮咬止痒等效果。
蒲公英如何保鲜
一；把蒲公英择洗干净后，再控干水分，用很少的盐拌一下，放在阴凉通处摊晾至表面无生水，装入保鲜袋里冷藏保存3~5天是不会蔫，口感和色泽都基本上没有什么变化。
二； 把择洗干净的蒲公英用开水焯一下，焯1分钟左右捞出冲凉，再把蒲公英表面的水分挤干净，团成团装入保鲜袋里，放冰箱里冷冻保鲜，这样可保存半年左右的时间，取出食用时依然是味道鲜美。
三；蒲公英放冰箱，用清水冲洗干净杂质，用保鲜膜或袋子装好，放入冰箱冷冻，中途不可解冻，要等吃时才解冻，这样也可起到很好的保鲜效果。
