胃是人体很重要的一个器官，胃肠道运行顺畅，人才会健康。
我们日常吃的某些食物，如果刺激到胃部，就可能导致某些胃病的发生。
胃最害怕的蔬菜是什么呢？
一般来说，常见的蔬菜只要是做熟了吃，都不会对胃部产生太大的影响。不过，胃最怕的是生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物，对于肠胃不好或胃病正在发作的人来说，一定不要吃生冷蔬菜；辣椒也要少吃。
除此之外，腌过的蔬菜最好也要少吃，虽然并不一定直接对胃部造成伤害，但是腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，对身体有危害。
胃不好的话，可以适当多吃一些山药、土豆、西红杮、花生、木瓜、苹果等，同时要注意适量，不要暴饮暴食；平时吃饭的时候尽量细嚼慢咽。
