红薯怎么吃比较好

更新于：2021-09-28 07:53:03 知识问答万阅读

最佳答案红薯是日常饮食中的亲民、常食食物，说常食，老人们吃得应该会更多些，而年轻的一代人，吃红薯吃得就比较少。红薯的营养价值红薯，也称白薯、甘薯，在华北一带都称之为地瓜。红薯蛋白质

红薯是日常饮食中的亲民、常食食物，说常食，老人们吃得应该会更多些，而年轻的一代人，吃红薯吃得就比较少。

红薯的营养价值

红薯，也称白薯、甘薯，在华北一带都称之为地瓜。红薯蛋白质含量在1.5%，其氨基酸的组成与大米相似，脂肪含量仅为0.2%，碳水化合物含量达25%，红薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，维生素C、烟酸含量比谷类高，一般红心的红薯中胡萝卜素达含量要比白心的高，而且红薯中的膳食纤维含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。

红薯，薯类，《中国居民膳食指南》中已经将薯类列入主食类，也就是说吃红薯相当于吃主食，摄入能量一定要计入主食的能量中。薯类以主食摄入达优点在于:

1、能量、脂肪、碳水化合物均低于谷类，有助于控制体重

2、膳食纤维含量较高，饱腹感强，可预防便秘和肥胖

因为肥胖，目前成为中国人所面临的健康因素，所以，在主食中适当的增加薯类的摄入量，可以有效的控制体重。