如何在家自制番茄酱?
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首先我们先准备番茄,番茄洗干净之后用到划上十字口。
第二步锅中烧水水开将西红柿倒进锅中烫上30秒。
烫好的西红柿这个时候就很容易就可以开始去皮啦。
去好皮的西红柿切碎之后备用
大蒜切沫备用
大葱切末备用
热锅烧油,将葱花和蒜末倒进锅中
炒香之后将锅中倒进去半碗辣椒酱,两勺豆瓣酱两勺盐和一勺白糖进去,搅拌均匀
最后倒入切好的碎番茄大火烧开之后开小火熬至粘稠即可出锅。出锅之前倒进一点白酒进去,这样放置几个月都不会坏哦。