推荐霸王花煲排骨汤！
霸王花（又名剑花）具有丰富的营养价值和药用价值，对于治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显的疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功效，是极佳的清补凉汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣和少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤。市面上多见干品，鲜品夏季才有！
用料:排骨500克，干霸王花100克。
调料:姜片切丝20克，盐，鸡精各适量。
做法:
一排骨剁成块洗净，汆水后捞出，干霸王花泡发洗净撕块。
二，锅里放清水，排骨煲至汤开，撇去浮沫，放姜片，霸王花入锅内煲两小时，放盐，鸡精调味即可。
