2、鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，搅拌均匀。
3、倒入牛奶，把面粉搅拌成面絮。
4、把面絮揉成柔软光滑的面团。
5、包上保鲜膜让面团醒发至两倍左右大小。
6、把醒发好的面团揉搓几下排气。
7、用擀面杖把面团擀成厚度1厘米左右类似长方形状。
8、用刀切出2厘米左右宽的条形，中间抺点水，两条叠在一起，再用筷子在中间压一下，油条的生坯就做好了。
9、把做好的生坯盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
10、锅里倒入食用油，中火加热，用筷子试油温冒泡即可放入油条生坯开炸，边炸边翻面，炸至油条两面金黄即可。
油条怎么吃才更美味健康？
当然是油条搭配黄豆浆了，这种搭配吃法堪称经典，酥脆的油条在热豆浆里浸泡一下，香脆可口，唇齿留香。
导读
黄豆浆由黄豆研磨煮熟而成，黄豆中的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热营养素，同时还含有钙、磷、镁、铁、锰、硒等矿物质以及多种维生素和微量元素，被人们称为植物中的牛奶，经常食用可以增强免疫力，促进消化，降低胆固醇的吸收等功效。
