春天的农村是一个野菜生长的季节，但是每一种野菜的口味都不一样，今天咱们就来看看我们老家农村生长的有哪些野菜，哪些野菜是吃起来口感是最好的。
春季农村野菜常见的都有哪些
野菜一般在农村都会生长在田间地头，河边，树林里，还有荒芜空旷的土地上，这些地方都是野菜非常喜欢生长的地方。
农村几种常见的野菜分为:“蒲公英”“车前草”“白蒿”“荠荠菜”“米米蒿”“灰灰菜”“马蜂菜”这6种野菜在春天的农村最为常见。
但是从这6种野菜当中，我认为口感最好吃的野菜有3种，蒲公英，灰灰菜和米米蒿，因为这3种野菜的口味非常独特。
3种野菜口感分别都有什么不同
首先是灰灰菜，灰灰菜的生长力特别强可以在农村的任何地方生根发芽，灰灰菜的页面有一层灰白色的物质，这类物质就是其散发出的粉状物体，所以在吃灰灰菜之前一定要用水清洗干净才可以吃。
记得小时候家里没有什么菜，妈妈每次做手擀面条的时候，采摘点灰灰菜往面条锅里一放，就可以盛出来吃了，面条的筋道加上灰灰菜的苦涩感，真的是越吃越有味。
米米蒿:这种野菜一般生长在田间的麦苗地里，蒸米米蒿是一道非常好的菜，在拌些蒜汁，本身这种野菜的口感吃起来就有点青草的感觉，但是如果加点面粉蒸出来，口感就变成了清草的清香味。
蒲公英:这种野菜想必大家绝对不会陌生，因为其自身的价值让很多人喜爱，蒲公英口感吃起来有点微微的苦味儿。
但是如果你细品这种味道，你会发现越嚼越香，蒲公英不但叶子可以吃，花叶可以做成一道美味可口的菜肴。
综上所述:
虽然野菜的味道好，但是也要适量食用，毕竟吃什么都不能多吃。
