长期吃牛羊肉有什么好处
适量的食用牛羊肉可以补充优质蛋白质、多种矿物素和维生素等，可以增强体力，提高免疫系统的功能。但是，牛羊肉不适合长期、单一食用，饮食均衡、食物种类多样化才能有效保持健康。
1.牛肉的脂肪含量比猪肉和羊肉低，在10%左右；牛肉的蛋白质含量高于猪肉和羊肉，并且包括人体必需的8种氨基酸，且比例均衡，在摄食后几乎可全部被人体吸收利用；牛肉还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素。因此，有增肌需要的人群可以选择牛肉作为蛋白质来源。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
2.羊肉能量低于猪肉但是蛋白质含量高于猪肉，是优质的蛋白质食品。并且羊肉中铜、铁、锌、钙、磷含量高于其他肉类，有利于维持细胞功能和代谢。羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用，因此适合冬季适量食用，对肺结核、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血、产后和病后气血两虚以及一切虚寒证患者均有帮助。
虽然食用牛羊肉好处多，但应注意不同的肉类各有所长，应该合理搭配，适量食用。建议选用较瘦的红肉、去皮家禽等，并配以低脂、低盐及低糖的烹调方法，每周适量地进食，对身体都是有益的。
