茶为何物，何为茶？
茶，是世界三大饮料之一，也是世界范围内覆盖率最高的“饮品”之一
茶，是一片叶子落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶
而中国茶是世界特殊的存在，20世纪前全世界范围内只有中国可以生产加工茶叶。
中国茶一共有六大品类，每款茶的发酵度不同，其工艺也有所不同使得中国茶产生了不一样的风味。
中国茶不同的发酵产生的不同属性使得中国茶被分为六大类
绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶
而这六大茶类广泛的分布在中国领土的不同角落，成为了不同地区人民共同的爱好。
茶的来源
茶对于中国人来说不仅仅是一种“饮料”更是一种文化。
中国茶初始与神农尝百草，闻于鲁周公兴于唐而盛于宋。
中国不仅是茶的故乡，更是世界茶文化的发源地，经过历时长河的洗礼中国茶已经在世界范围内烙下了深深的足迹。
茶不再只是一种“饮料”更多的是喝茶的人寻得一份静心和放松自己的生活方式。
经过千年的洗礼茶已经成为了世界人民生活中不可或缺的必需品。
成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
茶树青叶和普通树叶的区别是什么
茶属山茶科山茶属其性格喜温暖湿，主要分布在南纬16至北纬30度之间。
茶叶和树叶可能会被很多朋友误会是同一种东西，其实他们有明显的区别。
茶叶叶片是单片互生，其叶脉明显边缘有锯齿，叶肉突出，叶片背部布满了白色的毫毛。
而普通的树叶外面光滑，边缘也多为光滑状，叶片瘪平且交叉生长，背部没有绒毛产生。
就普通肉眼最直观的分辨方法其实就是是否存在绒毛，而正是这不一样的生长特征使得茶叶拥有了树叶不曾拥有的多酚类物质。
从而使得中国茶拥有了不一样的“性格”
中国六大茶类的不同“性格”
中国茶一共分为六大类，俗话说“龙生九子各有不同”而中国茶不同的制作工艺和发酵度也使得不同的茶叶产生了不同的口感及香气。
发酵度越低的茶品性格“凉薄”发酵度高的茶品性格“热情”而发酵度中等的茶品性格“温柔”
绿茶：性凉（具有清热解暑的功效，适合夏日或者身体体质燥热者饮用）
白茶：当年白茶性凉，多年陈老白茶性平
（白茶有润燥功效，更有一年茶三年药七年宝之说，建议不同的朋友根据不同的体质选用新旧白茶适当饮用）
黄茶：性凉（黄茶发酵度较轻口感与绿茶较为接近具有清热解暑的功效）
青茶：性平（青茶品类较多发酵度跨度较大，其中最为特殊的武夷岩茶有焙火工艺其发酵度较高，例如铁观音及单丛发酵度较低，不同朋友可以根据自己身体需求选用不同青茶饮用）
红茶：性温（红茶且有养胃暖胃一说，其发酵度较高）黑茶：性平（陈年黑茶具特殊的陈香和药香，具有去油腻，降血脂的功效，是游牧地区人民不可或缺的生活必需品）
特殊提示，黑茶类中包含普洱茶，但是普洱生茶性微凉，还未进行后发酵，肠胃较弱怕凉的茶友可以适当减少对生茶的饮用。
希望茶人陈馨的文章可以替大家解决问题。
