现在正是春天，万物复苏的季节，这也是吃菠萝的好季节，菠萝味道芳香、酸甜可口，所以大多数人都很喜欢吃。菠萝不仅是水果，它还可以入菜，比如著名的菜肴 "咕咾肉"中就有菠萝。
关于菠萝，其实很多人对它的了解都不深，下面小康就带领大家来深入了解一下吧！
一、又到吃菠萝的时候了，菠萝有什么营养价值呢？
菠萝中含有许多的营养物质，譬如包括蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等。
所以，菠萝对人体具有以下几点好处：
1、菠萝有助于人体分解蛋白质，促进身体某些部位的血液流通；而且菠萝中含有一种名为"菠萝朊酶"的物质，还可以起到消炎和消除水肿的问题。
2、由于菠萝中含有一定的糖、盐和酶等物质，从而有着利尿的好处，所以非常适合肾炎，高血压患者吃。
3、它性味甘平，酸甜可口，有着健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。
二、但是，为什么吃菠萝前一定要浸泡盐水？
主要是由于它含有"菠萝酶"，倘若吃之前没有用盐水浸泡过，"菠萝酶"会刺激口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，使之出现麻麻的刺痛感。
但是吃之前浸泡半个小时盐水左右，可以将"菠萝酶"给破坏，失去活性，否则没有浸泡或浸泡时间太短，可能会使人出现过敏的情况。
但要注意的是，泡盐水的时间也不能过长，不然部分的养分会流失，并且极易自身细菌。所以每次菠萝要用盐水泡半小时，不仅可以避免不良反应的出现，味道还会更好吃。
三、菠萝虽好吃，也有一定的好处，但不能多吃！
不管是什么食物，都不能大量的摄入，那么菠萝吃多了会怎么样？可能会有以下问题出现：
1、导致头痛和呕吐
因为菠萝内有一定叫做"5-羟色胺"的物质，它会让血压上升和血管收缩，若吃多了，就会容易导致头痛、呕吐等不良反应出现。
2、导致过敏
菠萝富含菠萝蛋白酶，虽然摄入人体后，会有一部分会被分解，不过有少部分可能会导致人体出现过敏的现象，可能就会造成腹痛、恶心以及皮肤发痒或过敏症状发生。
另外，由于菠萝属于凉性，性平偏凉，吃多了极易导致肠胃不良。
3、导致上火
上面也有说到，菠萝内有菠萝蛋白酶，它会分解人体的蛋白质，过多的吃会引起出现口腔黏膜和嘴唇刺激的情况，导致口腔上火的表现。
