黑豆是我们生活中经常吃的豆类，营养丰富又好吃，醋泡黑豆，估计很多人都做过，营养丰富，开胃好吃，醋泡黑豆怎么吃不酸，吃的时候可以放点糖或者蜂蜜来吃，做法也是很重要，我家现在都还有醋泡黑豆。
一、醋泡黑豆怎么吃不酸
醋泡黑豆相信很多人都吃过，营养丰富、好吃开胃，我家每年都会做醋泡黑豆，每天吃上几颗，好处多多，醋泡黑豆要用高度数的醋来泡，才能把黑豆里面的营养物质挥发出来，所以吃起来就会很酸，有些人就会受不了，吃醋泡黑豆的时候，可以放一点糖或者蜂蜜来吃，吃起来就不会那么酸了。
二、醋泡黑豆做法
1、准备食材：黑豆、陈醋
2、做醋泡黑豆要选择优质的黑豆，把黑豆洗干净，捞出来晾干水分，或者用厨房纸擦干水分，准备一个炒锅，把黑豆放进去炒，不用放油，用小火炒制，要不停的翻炒，使黑豆受热均匀，防止炒糊。
3、要一直炒至黑豆豆皮裂开，炒出香味后，关火盛出来晾凉，准备一个干净的容器，把炒好的黑豆放进去，不要装得太满，黑豆浸泡后体积会膨胀，再加入适量的陈醋，陈醋没过黑豆就可以了。
4、盖上盖子密封好，放在阴凉处泡制，也可以放冰箱里，浸泡一个星期就可以吃了，浸泡好的黑豆可以直接吃，怕酸的可以拌上蜂蜜或者糖来吃，就不会太酸了，一天不要吃太多，吃5到8颗就可以了。
总结：这下大家都知道醋泡黑豆怎么吃不酸了，吃醋泡黑豆的时候，可以拌上糖或者蜂蜜来吃，就不会很酸了，醋泡黑豆想要一点都不酸也是不可能的，我也是经常吃醋泡黑豆，一天也不能吃太多了，喜欢的可以试试。
