枸杞确实是一种对身体有益处的食物和药材，据《本草纲目》记载，长期食用枸杞能强健筋骨，强身健体不衰老，抗寒耐热，补精养颜，美白明目安神。枸杞中含有丰富的磷、铁、钙等营养成分，对于老年人降血压，降血糖，降血脂有很大好处，常常作为滋养身体和抗衰老的良药。
有些朋友说吃枸杞会上火，是的，因为枸杞中内含丰富的营养，过量食用是会超出身体负荷的，所以食用枸杞也是有注意事项的。第一，每次食用要适度适量，日常食用不超过20g，作为药用不超过30g，过度则会上火、流鼻血。第二，当身体有炎症、感冒发烧、腹泻时不要吃，因为枸杞温热身体的作用很强，稍不注意容易加重病情；第三，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜服用等等。
题目中所问的枸杞泡水，其实食用枸杞有一定的讲究，让我们了解一下如何吃才更健康更营养呢？
1、生吃。生吃能保证枸杞的营养成分不受到外界的破坏，但是要注意每次吃的数量，每天在20克左右即可。 2、泡酒。喜欢喝酒的人可以选择泡酒的吃法，酒精会更好的激发枸杞中营养成分的释放； 3、煲汤。枸杞常常在搭配其他药材时可以发挥更好的疗效，比如加大枣、山药、红豆、黑米、桂圆、莲子等。 4、泡茶。泡茶是最常见的枸杞用法，有一定养生作用，但是温度一定程度上会破坏枸杞原本的营养成分和维生素。 5、炒菜。炒菜加入枸杞可以提高菜品的营养价值。 ……
