为什么喝啤酒会导致嘌呤高？
首先要弄清楚这嘌呤是从哪里来，在从哪里去？跟啤酒有什么关系？
嘌呤是从哪里来的呢？
其实嘌呤是身体内穿在的一种物质，读作[piào lìng]，都是四声的，别读错了哦。体内 的嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在机体能量供应、代谢调节和组成辅酶等方面都起着很重要的作用，也就是说，嘌呤不是坏东西，但要是血液中嘌呤存在的多了，就容易沉积在关节腔中，引起疼痛，也就是痛风。
嘌呤会到哪里去？
嘌呤是有机化合物，在人体内氧化后变成尿酸，当人体内的尿酸过高就会引起痛风。食物中就含有大量的嘌呤，比如海鲜、动物的肉，嘌呤的含量都挺高，所以高尿酸血症或者痛风的患者平时要注意饮食，注意忌口。
啤酒是高嘌呤食物吗？跟痛风有啥关系？
食物中含有嘌呤的含量不同，根据含量可以分为三类：低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。
低嘌呤食物中，嘌呤的含量<50毫克/百克，适宜食用；中嘌呤食物中含量在50-150毫克/百克，急性痛风发作时期是不能食用的；高嘌呤食物的含量>150毫克/百克，就不宜食用了。从食物的分类中来看，啤酒中的嘌呤含量并不高，仅为5-10毫克/100毫升，属于低嘌呤食物，应该是可以随便吃的，但是为啥医生总是吩咐痛风的患者，不能饮酒呢？
原来痛风患者不能和啤酒是有原因的：
1、啤酒喝得多，嘌呤的量就高了
啤酒的酒精含量低，不容易喝醉，喝啤酒的人都喜欢多喝，一瓶两瓶，三瓶五瓶，喝着喝着就喝得越多，嘌呤的摄取量也就越多。
2、啤酒中的酒精排泄的时候，会跟嘌呤竞争出路
啤酒中的酒精会导致体内的乳酸和酮体蓄积，乳酸和酮体会同尿酸竞争排泄出口，会使尿酸的排泄减少，排不出去的尿酸就会滞留在血液中，血尿酸增高，从而诱发痛风的发作。
所以说，不要好了伤疤忘了疼，痛风患者，或者高尿酸血症的患者一定要记住不能饮酒。控制饮食，多饮水，促进排泄，减少痛风的发作。
