酸奶的升糖指数不算高，糖尿病人是可以喝的。研究证实，糖尿病的发生与人体内肠道菌群失衡有关，而酸奶中的有益菌就能够促进肠道菌群的健康，帮助调理糖尿病。而且酸奶经过发酵后，其蛋白质和钙质比牛奶更好吸收了。
普通酸奶的热量约为71大卡/100克，含糖量在12%左右，少数品种酸奶的含糖量可达20%以上。糖友们购买酸奶的时候，要学会查看外包装上的营养成分表，其中标注的碳水化合物的量就是含糖量。一杯普通的净含量100克的酸奶，约含有10克糖，糖友们需注意。
我们在超市买酸奶的时候，其实很难找到原味酸奶，因为原味酸奶口味不好，选择就不多。但糖尿病人只要找到一些低糖酸奶就可以，含糖量在5%左右的酸奶就可以接受了，适量食用对血糖影响不大。有条件的话，还可以在家自制酸奶，使用少许代糖（木糖醇、氨基酸蛋白糖等）食物来调味，不会引起血糖明显波动。
这里糖友们还要提防一些乳酸菌饮料，某些发酵奶饮料含糖量很高，而所含的益生菌又很少，对糖尿病人很不利。
糖尿病人每日可以喝多少酸奶？
建议每日食用200克以内，可分2次食用，每次100克。放在加餐的时候吃最好，对血糖的影响比较小，同时又可防止低血糖和饥饿感。酸奶也可以放在夜间加餐时吃，食用量控制在100克内，能够防止夜间低血糖。如果当天还喝了200-300毫升的纯牛奶，那么建议减少酸奶的饮用量，每日100克即可。
