生姜不论是作为调味品，还是中药中的药品，俨然已经成为了生活的必需品，现在生活中很难离开生姜。可以说中医认为生姜一身都是宝，生姜的根茎——就是干姜，生姜的栓皮——就是姜皮，生姜叶都是可以入药的。生姜性味微温，辛。归胃经、脾经、肺经。中医认为生姜具有温中止呕、解表散寒、温肺止咳、解毒的功效，通常中医临床用生姜来治疗脾胃寒症、风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，也用生姜来解鱼虾蟹的毒。
有一种说法，糖尿病人不能吃生姜，是真的吗？
我们都知道中医将糖尿病称为“消渴病”，基本的病机是阴虚为本，燥热为标，因此治疗“消渴病”的基本大法就是清热润燥、养阴生津。而上文我们说的生姜的性味微温，辛。那么在治疗消渴病的时候就不适合使用生姜，以免加重燥热。
但是中药汤剂讲究的是君臣佐使，药物相互作用，在中医中并不是说生姜辛温，糖尿病的人就不能吃，相反有一个例子说明生姜对糖尿病有积极的作用。在《古今医案按·消渴》中记载，一个人得了消渴病，刘完素就教他用生姜汁放在室内，旁边放上勺子，然后将病人锁在房中，病人口渴的很，不得已使用生姜汁喝，喝完后，他口渴症状减轻了。
那么辛温的生姜为什么能起到滋润的作用呢？原因就是生姜辛温，能够帮助开腠理，使蕴结的津液宣通。
而西医认为生姜是低糖高纤维食物，糖尿病病人吃生姜不仅没有害处，少量食用，还有利于平稳血糖。没有任何临床数据显示吃点生姜会升高血糖，反而生姜中有生姜醇，能够加快脂肪代谢，降低糖尿病胰岛素抵抗，可以帮助平稳血糖。
糖尿病病人还是应该均衡饮食，不要听信谣言，应该合理制定饮食方案，合理搭配能量比例，三餐分配合理。
