首先，明确的回到您，哺乳期生气真的是会回奶的。为什么会这样呢？我们先要了解下人类分泌乳汁的原理。
乳房的构成
乳房是人和哺乳动物特有的哺乳器官。在人类位于锁骨中线第4肋间隙，左右各一个。正常儿童及男子不明显。妇女在青春期由于性激素的刺激逐渐长大。成年妇女的乳房呈半球形，乳头呈圆柱形，中央部分的皮肤呈淡红色，有皮脂腺称乳晕。
乳房内部主要为15~20个腺体（乳腺）小叶和脂肪组织。腺体呈辐射状排列，其输乳管朝向乳晕，开口于乳头。孕妇及哺乳期腺体发育最盛，乳房增大，向前突出或下垂；乳晕扩大，色加深，乳房皮肤表面可见静脉扩张。绝经后卵巢停止活动，乳腺体积和脂肪均退化，而代之以纤维组织。
乳房分泌乳汁的过程
乳腺是由许多腺小叶构成的，其基本结构包括腺泡和导管，腺泡由一层分泌上皮构成；它分泌的乳汁首先进入腺泡腔，当腺泡周围肌上皮细胞收缩时，就挤压乳汁使其沿着与腺泡相连的小导管流出。
许多邻近的小导管形成大导管，最后形成输乳管，开口于乳头顶部。腺叶和乳管的主要功能是分泌和储藏乳汁，在许多激素参与，其中最重要的是脑垂体前叶分泌产生的催乳素，促肾上腺皮质激素、生长素等共同作用下，乳腺组织分泌乳汁。
持续的泌乳需要宝宝的吮乳刺激，通过乳头乳晕处丰富的末梢神经传导至交感神经作用于脑垂体前叶促进催乳素的源源不断释放，从而源源不断地泌乳。
分泌乳汁的重要因素
能够促进乳汁分泌的激素主要是孕激素和雌激素，一般在哺乳期的时候，宝妈体内孕激素和雌激素的水平都会比平时要高一些，这就与母乳的分泌是有直接关系的。当然也并不是孕激素和雌激素的水平越高，乳汁就越多，如果激素水平太高可能会影响到其他激素的分泌，容易引起内分泌失调，因此，孕激素和雌激素一定要在一个合适的范围内才能更有利于母乳的分泌。
泌乳素也是直接会影响到母乳分泌的。不过泌乳素严格意义上讲并不属于激素。泌乳素在平时的含量是特别少的，在生完宝宝以后，泌乳素就会增加，这也就是在生完宝宝以后才能够产生乳汁的原因。而一旦给宝宝断奶，那泌乳素就会消失，这时候宝妈也就不会再产生母乳了。
为什么产妇生气会影响到泌乳呢？
产妇在孕期雌性激素大幅度提升，当生产过后，激素水平快速下降。如果宝妈在这个时候，情绪波动非常大的话，会使体内的激素再次波动，大量的雄性激素会抑制脑垂体分泌泌乳素，从而影响乳汁的分泌。
还有哪些因素会影响乳汁分泌呢？
一、乳房腺体组织
1、乳房腺体组织的作用
乳房主要由脂肪、结缔组织和腺体组成，但只有腺体组织有泌乳功能。所以泌乳的多少和乳腺组织的多少成正比，与乳房的大小、形态无直接关系。乳房外形发育得再好，如果有分泌功能的腺体组织很多，就能分泌出足够的乳汁。所以，新妈妈不要因为自己乳房小就担心自己乳汁分泌不足。
2、乳腺管
因为乳房内有很多腺泡，乳汁分泌后必须从乳腺管转到输乳管，如果其中的任何一个腺小叶或腺泡堵塞，都会影响乳汁畅通，乳汁不畅通就会影响乳汁分泌。按摩是畅通乳腺管的最好办法，通过穴位按摩可以改善乳房血液循环、疏通乳腺管，避免乳汁淤积、乳房肿胀及乳腺炎的发生。
二、饮食调理
产前加强营养是为了母体健康和胎儿发育，产后加强营养则是为了母体康复和婴儿成长，两者同样重要。产妇在生产过程中消耗大量能量、精力，需要一个康复的过程。因此，产妇要进食营养丰富的食物和汤类，不仅能补充足量的蛋白质，也能改善糖、脂肪和水分的摄入，保证丰富的矿物质和维生素，以增加奶量和提高奶质，满足婴儿成长需要。
三、精神因素
哺乳期内妈妈焦虑、烦恼、恐惧、不安等情绪变化，会通过神经反射而影响乳汁的分泌与排出。研究表明，精神抑郁的产妇泌乳始动时间（指婴儿娩出后乳汁首次自乳汁溢出的时间）延后，乳汁分泌量教少。
情绪低落、易疲劳、饮食和睡眠不佳，会使母乳喂养信心不足，易形成恶性循环。因此，产妇除了保持精神愉快、充分休息外，还应有母乳喂养的自信心，相信会有足够的乳汁喂养宝宝。家人也应积极配合，营造愉快和谐的氛围。
四、身体条件
身体健康是哺乳正常的基本条件，没有健康的身体，要维持正常的哺乳是很难的事情。如果产妇患严重的贫血，或有慢性消耗性疾病，如肝炎、结核甲状腺疾病等，或分娩时失血过多、难产、剖腹产、产后感染等，都会导致自身营养严重缺乏，很难维持正常哺乳。
五、婴儿是否吮吸
吮吸是新生儿一出生就有的一种本能动作，新生儿吮吸刺激得越早，妈妈乳汁分泌得就越早。现在主张新生儿出生后1小时内哺乳，虽然此时母乳尚未分泌，但这种刺激向神经系统发出了泌乳信号。
六、喂奶方法
喂奶时应左右乳房轮着喂，先吸空一侧乳房再换另一侧。下次喂奶应从上次喂奶时最后被吸的那一侧乳房开始。
如果母乳量多，婴儿10-15分钟就可以吃饱。如果有多余的乳汁应用吸奶器吸出来，以利于乳房的排空和乳汁的在分泌。如果乳房里有剩余的乳汁，会使乳量越来越少，而且容易发生乳腺炎。
