除了绿叶蔬菜，真的想不到糖尿病人有什么食物可以随便吃。
首先主食是一定要控制的，尤其是精细主食，比如白米饭、馒头，这些食物千万不要认为吃了好多年，即便得了糖尿病还是可以一如既往的吃。事实上这些精细主食，是血糖的最大来源。一定要减量，甚至可以结合自身实际情况，不吃任何精细主食。
水果可以随便吃吗？
也不可以，虽然大部分水果的升糖指数较低，但通常含有较高成分的果糖，水果中的果糖对于代谢正常的健康人来说，没有任何问题，但对于已经出现代谢紊乱的糖尿病人来说，过量的果糖可能会进一步加重肝脏细胞的胰岛素抵抗，不利于血糖的控制。
根茎类蔬菜，可以随便吃吗？
也不可以。比如100g土豆含有18g碳水；100g红薯含有15g碳水；这部分碳水，到了体内可以直接转换成葡萄糖，并进入血液。虽然这些根茎类蔬菜含有较为丰富的营养，但对于糖尿病人来，一切要以血糖负荷为基础考量的。
相对而言，绿叶蔬菜是可以多吃一些，一方面是这些蔬菜的碳水含量非常低，另一方含有多种营养素，特别是含有对于糖尿病人非常有利的矿物质镁、铬(西蓝花)。
高热量低营养的饮食，是造成2型糖尿病的主要原因之一，而绿叶蔬菜刚好相反，属于低热量富营养的食物。同时，可以选择搭配一些蛋类、坚果、低糖水果、鱼类、肉类、少量全谷物等一起食用。
