今年入夏以来,我家餐桌上总少不了汤,自从学会了鲫鱼汤的正确做法,我家隔三差五就会做一次鲫鱼汤。鲫鱼汤是家常菜也算是快手菜,食材非常简单,把鲫鱼煎一煎煮一煮就很鲜美可口了,新手看一遍就能学会,
鲫鱼汤的鲜是一般鱼类做不到的,但是要想煮出又白又鲜美好喝的浓汤,有两个步骤可得记住别做错了。熬煮鲫鱼汤的关键两步:一是把鲫鱼煎至两面微黄,二是加开水熬汤。有了这两步,想鲫鱼汤不好喝都难,宴客做这道汤也会倍有面子。
今年入夏以来,我家餐桌上总少不了汤,自从学会了鲫鱼汤的正确做法,我家隔三差五就会做一次鲫鱼汤。鲫鱼汤是家常菜也算是快手菜,食材非常简单,把鲫鱼煎一煎煮一煮就很鲜美可口了,新手看一遍就能学会,
鲫鱼汤的鲜是一般鱼类做不到的,但是要想煮出又白又鲜美好喝的浓汤,有两个步骤可得记住别做错了。熬煮鲫鱼汤的关键两步:一是把鲫鱼煎至两面微黄,二是加开水熬汤。有了这两步,想鲫鱼汤不好喝都难,宴客做这道汤也会倍有面子。