自制大麦茶最简单的方法
准备：把大麦粒淘净干净，放太阳下晒至充分干透。
做法：炒锅洗净烧干，不加油，开小火倒入大麦粒，然后就开始不停的翻炒吧，直到大麦粒表面微微焦黄时出锅，摊开放凉即可装袋保存。
为了更方便浸泡，我们还可以把炒好的大麦茶用石臼稍微捣碎，或者用料理机打成颗粒状，怕麻烦就直接整粒冲泡也是可以的。
自制加料大麦茶的方法
原料：大麦700克，茶叶300克，天然香料10克，牛骨粉5克。
做法：按上述方法把大麦茶炒好以后，与茶叶和天然香料一起放入料理机，打成粉末后再与牛骨粉混合均匀，一起过300～500目筛，最后分别装入泡茶专用的茶包中，用棉线扎紧袋口，再装入塑料袋密封保存。
补充说明：炒大麦茶的时候一定要用小火炒，否则容易炒的外焦里生，而且大火容易导致大麦粒爆开。
