无论是痛风还是高尿酸，可以说是现代人群特别可怕的慢性疾病；痛风主要就是指血液当中的高浓度尿酸形成晶体之后集聚在关节周围发生的一种关节炎症，发病时的疼痛感特别剧烈。
对于痛风来说，饮食是其中特别重要的一件事情，靠谱的饮食虽然不能够治愈痛风，但是可以降低血液当中的尿酸水平，另外也能同时降低痛风发作的风险，减缓关节损伤。
对于高尿酸和痛风人群，痛风患者不能吃什么？
有些食物的嘌呤物质含量过高，建议痛风患者要尽量少的食用这类食物，这其中包括但是并不限制于动物的内脏、扇贝、牛肉、金枪鱼、酵母、啤酒、苏打等食物。
值得注意的是，中国人的饮食中，常吃的那些动物内脏，比如心肝脑等部位中含有的嘌呤物质非常高，建议无论是在发作期患者痛风缓解期都要避免。这其中还包含一些肉类食物，猪肉、牛肉以及羊肉、水产当中的嘌呤物质都很高，注意减量摄入，建议每日食用的动物蛋白质量应该在110-170克最好。
痛风、高尿酸患者应该如何吃？
首先，建议在日常生活中要多吃蔬菜、水果和全谷物类食物，这类食物可以提供充足的碳水化合物物质，这其中应该减少普通白面包、精制糖以及蛋糕食物的摄入。
其次，对于痛风病人来说，如果说限制肉类的食用，那对于蛋白质的来源来说就特别重要，所以，建议痛风病人要在生活中适量摄入植物蛋白物质。
多喝水：
增加饮水量，可以帮助控制慢性痛风的症状，建议多饮水，每天的饮水量要达到2000毫升，另外请避免饮用含糖较多的碳酸饮料。
限制饮酒：
各种酒品当中的酒精物质都会影响身体当中嘌呤物质的排出，增加痛风的发生风险，建议如果已经患上痛风的人群应该戒酒，其余人群也应该适当注意。
水果是痛风病人可以放心吃的一种食物，但需要适当注意：
可以吃，但是不可以一次性摄入太多，特别是一些比较甜的水果，要控制在半斤以下。
不建议饮用果汁，果汁当中的含糖量较高，应避免伤害。
蔬菜当中的嘌呤物质属于植物嘌呤物质，对于人体几乎没有影响，对于嘌呤物质含量较高的豆芽、花菜、芦笋等食物其他都是可以吃的。
