吃什么菜对清肝养肝最好？
根据参考资料列举部分清肝养肝的常见菜：荠菜、西兰花、豌豆苗、胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、奶制品。
除了这些菜品之外，清肝明目的中草药还多着呢，但是中医讲究的是整体养生。清肝养肝如果仅仅注意吃几道菜，那显然是不够的，必须把对肝的养护放到整个身体的大环境中去保养才有效。
《黄帝内经》有云：“肝者罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气，其味酸，其色苍，此为阳中之少阳，通于春气”。
说了一大堆，真正养肝的不是几道菜，而是一个良好的生活习惯。对于那些肝脏不好的人来说，如果不戒酒，不改掉熬夜的习惯，不开阔自己的心胸，吃最好的养肝菜都没有用。
所以说，一个良好的生活习惯和一个开阔的胸襟，才是清肝养肝的上上菜品。其实肝重在养而不在治，吃菜只是一个方面！
