养肝的东西其实非常的多，从蔬菜到水果，到一些茶，都可以养肝护肝。
养肝的水果
①草莓
草莓又养肝又护肝，凉性食物可以去肝火，富含的维生素C有益铁的吸收，可以造出更多的血，而且可以保持脑细胞活跃。
②柑橘
柑橘富含VC，可以帮助肝提高解毒的能力，但不能吃多，吃多了会上火，空腹吃对胃也不好。
③梨
梨一直在中医上是被用来辅助治疗肝炎和肝硬化的，而且梨有去火的功能，还润肺。吃完烧烤回来可以吃一个梨，降低患癌的风险。
④李子
李子在中医上是被认为具有清热生津保肝护肝之功效的，但李子也不宜多吃。
⑤香蕉
香蕉性凉，具有滋阴的功效。据说每天吃一根香蕉可以预防肝硬化，对肝炎患者非常好。
⑥猕猴桃
猕猴桃富含丰富的VC，用于辅助治疗慢性肝炎。
养肝的蔬菜
①西红柿
西红柿鸭蛋汤是非常滋阴的，肝炎患者每天喝一点对于治疗疾病非常有帮助。
②绿豆
绿豆解毒都知道，经常吃绿豆可以帮助肝解毒减轻压力，不过空腹不宜多吃。
③蘑菇
蘑菇性平味甘，其富含的多糖类具有调节免疫力，抵抗肿瘤的生成和保肝护肝的功效。
④黄瓜
黄瓜性寒味甘，所含的丙醇二酸可以有效的抑制糖类转化成脂肪，是脂肪肝的克星，所以经常吃黄瓜对于治疗轻度脂肪肝非常有帮助，但因凉性，每天不能吃太多。
⑤百合
百合属于食药同源，具有补气之功效，所含的秋水仙碱可以抵抗肝纤维化和肝硬化，经常吃也可以预防肝癌。
养肝护肝，这几种食物不要吃
①无根豆芽
没有根的豆芽一般都是化肥催发的，富含亚硝酸安的催发剂对肝伤害特别大，也是诱发癌症的因素。
②腐烂生姜
腐烂的生姜会产生黄章素，吃多了会导致肝细胞中毒，严重了会诱发肝癌，损伤肝细胞，导致肝功能异常。
