蛋黄有没有脂肪，为什么减肥的人通常不吃蛋黄?
蛋黄的含有脂肪。因为鸡蛋中的脂肪含量主要就是来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以，对于减肥的来说是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄的。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
扩展资料：
食用功效
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。
2、蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
减肥不能吃蛋黄吗？
蛋黄完全可以吃，也建议吃蛋黄，因为蛋黄中的营养比蛋清更加丰富，虽然脂肪和胆固醇比较高，被大家所抗拒，但是每天1-2个蛋黄是没问题的，如果蛋白质摄入不足，可以格外增加蛋清的量，比如很多健身的人就会吃大量的蛋清来补充优质蛋白质。
为什么减肥不建议吃蛋黄
因为蛋黄中的胆固醇含量较高，不过也并非完全不能吃，倘若你每日吃一个煮鸡蛋，肉类适量摄入的情况下，吃一个蛋黄也不影响每日的新陈代谢，配合运动也是可以达到效果的。减肥主要还是根据个人饮食习惯以及体质
为什么减肥不建议吃蛋黄
减肥不建议吃蛋黄是因为鸡蛋中的脂肪含量主要就是来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。由于减肥的目的在于就是要让体内的脂肪通过运动消耗掉，而食用含脂肪食物会影响减脂减肥的效果，如果身体脂肪含量太高，则又没有达到减肥的目的了。
