控制热量≠健康减肥！！！那么如何正确减肥呢？
许多民众都有减重的经验，每天对热量斤斤计较，但如果只看热量，未使用正确的减重方式及减重概念，那可能会导致越减越肥，营养素不均衡，没有减少到真正的体脂肪，反而会减到可维持基础代谢率的肌肉量！
一、维持肌肉才是王道
随着年纪越大，基础代谢率及肌肉量会逐渐下降，因此维持足够的肌肉量才是减重的首要关键，建议可从饮食、运动着手，像是健康均衡低GI饮食、再搭配有氧运动及无氧运动，帮助增肌减脂。
二、常见错误减重方法
许多人都有不少的减重方式，往往随着错误的减重方式越多，而导致越来越难减重，以下3种减重法特别容易出现减重停滞期，导致基础代谢率越来越低，越难达成减重的预期目标。
(1).节食减重法：使用极低热量减重法或者以饥饿节食的方法来减重，刚开始体重会下降，但流失的都是水分、肌肉量，久了就容易出现基础代谢率下降及停滞期发生，一旦恢复正常饮食，体重就会快速复胖。
(2).代餐奶昔减重法：以代餐奶昔取代正餐，虽然可减少热量的摄取，但无法长久执行，往往恢复到正常饮食，体重就急速增加，建议还是以正常高纤、优质蛋白质食物为主。
(3).不吃早餐：早餐为三餐当中最重要的一餐，才能为一天展开美好的开始补充充足体力，若早餐没吃，会导致一整天体力不支、代谢变慢，一到午餐时间饿过头，反而会摄取更多的热量！
三、1卡不等于1卡
“热量1卡不等于1卡”，虽然人体减少1公斤脂肪需要消耗7700大卡热量，但如果平日减重只看营养标示当中的热量，有时候反而会掉入限制热量减重的陷阱当中，举例来说，一杯珍珠奶茶和一个有蛋白质有蔬菜的便当，热量都大约700大卡，但营养密度却相当非常多。
不同营养素都含有不同的功效，像是有些必须胺基酸、必须脂肪酸、抗氧化植化素都需要由食物当中来摄取，若只看热量没有注意营养素均衡摄取度，长期下来会导致营养不良、减重停滞期，更严重会影响到健康！另外食物的组成也会影响到饱足感及食欲，像是都是500卡的巧克力蛋糕及一个500卡的亲子饭，亲子饭可以有饱足感，就不会想要吃其他零食，但500卡的巧克力蛋糕吃完后无法会有饱足感，无形之中就会再摄取过多的食物。
四、突破停滞期
不想被减重停滞期困住，减重族应培养正确的减重观念，选择食物必须重质不重量，选择低GI（升糖指数）、高纤维的食物，且以优质蛋白质为主，这样才能获得足够营养素，配合运动以达到增肌减脂的效果。
(1).均衡低GI饮食：大量摄取高GI食物除了血糖容易偏高使人昏昏欲睡，也会促进胰岛素分泌，促进体脂肪形成，因此，平日饮食建议以均衡低GI饮食为基淮。
(2).足够营养素：摄取足够营养素可减少停滞期的时间，像是足够的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养素。膳食纤维可增加饱足感、帮助排便，且高纤食物普遍热量也较低；蛋白质为人体肌肉组织的主要成分，优良的蛋白质可帮助运动所消耗的蛋白质及肌肉组织的增长与修复；多样化且足够的维生素有助调节身体的新陈代谢。
(3).运动：身体组成包括“水分、肌肉和脂肪”等3大部分，较多的肌肉量可提高基础代谢率，帮助突破减重的停滞期。因此，建议适度藉由运动来提高肌肉量、促进新陈代谢和降低体脂肪，像是慢跑、有氧舞蹈等。男性的理想体脂肪率约17％至23％，女性为20％至27％。
