在现实生活中土鸡蛋往往更被消费者所认可，有很多人认为土鸡蛋比其他鸡蛋更有营养，想要搞清楚这个事情首先要明白，什么样的鸡蛋是土鸡蛋。
什么鸡蛋才算土鸡蛋？
土鸡蛋其实没有固定定义，它只是相对于饲料养殖的蛋鸡所生的鸡蛋而言的。一般指的是散养状态下，以粗粮等为食的蛋鸡所生的蛋。土鸡蛋相对较小，但是售价比饲料养殖的鸡蛋要贵一些。
土鸡蛋的营养价值和其他鸡蛋一样吗？
央视的科教频道曾经报道过，根据科学研究表明，土鸡蛋和其他鸡蛋的营养价值差别不是很大，土鸡蛋只是在脂类含量更为丰富，所以土鸡蛋的口味更好，而且炒出来的颜色也更深。这也是为什么人们一直认为土鸡蛋营养价值高的原因所在。而且鸡蛋的颜色差别和营养价值直接没有直接的联系，它们仅仅是品种不一样而已。
