众所周知，蜂蜜不仅口感香甜，而且营养也是十分丰富的，生活中多食用一些蜂蜜，对身体有着非常好的作用。蜂蜜不仅可以泡水喝、做蜂蜜柚子茶，还能搭配面包吃、做甜品的时候用上，吃一口别提有多香甜了，让人太满足。前几年蜂蜜被人们所追捧，因此越来越多人加入到卖蜂蜜的队伍中。
但是这么多卖蜂蜜的人，难免会有一些不法商家，为了自己的利益，将蜂蜜造假，让消费者白白花了冤枉钱。还有一些养蜂人，虽然看上去十分正规，但是很多也是打着真蜂蜜的幌子来售卖假货的。因此现在越来越多消费者，即使想买蜂蜜，也因为害怕买到假货而放弃了这个念头。
买蜂蜜时，怎样辨别真假？老蜂农教你3招，以后不怕上当了。
辨别蜂蜜的方法
第一种方法：清水鉴定法
1、准备一个瓶子，我们往里面加上一些蜂蜜，然后接着再倒上适量的清水。水量和蜂蜜的量差不多是3：1即可，大家一定要注意。
2、然后我们把瓶子盖上盖子，开始剧烈摇晃，摇晃片刻之后，将其静置一段时间，看一下蜂蜜现在的状态如何。
3、如果是真正的蜂蜜的话，在上层还会有一些泡沫不会消失，并且蜂蜜水看上去比较浑浊。
4、如果蜂蜜是假的，那么里面不会出现任何泡沫，并且看上去蜂蜜水十分透亮。
第二种方法：冷藏鉴定法
1、如果是天气比较热的话，我们把蜂蜜放到冰箱里冷藏一段时间，再来看变化。如果是冬天天气比较冷，则可以直接看到变化。
2、如果看到蜂蜜呈现结晶状态，并且由最开始的棕红色，变成了颜色比较浅的淡黄色的话，说明这是真正的蜂蜜。
第三种方法：摇晃观察法
上面都要买回去才能发现是真是假，下面这种方法在买的过程中就可以知道，更方便。
买蜂蜜的时候，我们把蜂蜜瓶子拿起来使劲晃动，如果能够看到蜂蜜里面出现了很多小气泡的话，则说明可以放心买，是真正的蜂蜜。如果没有任何变化的话，就不要买了。
