包子是我的最爱，蓬松暄软，鲜嫩多汁，今天早上还吃了包子，包子有各种各样的馅，肉馅的素馅的都非常的好吃，素包子馅想要好吃，选择新鲜的食材，食材要处理搭配好，不要放太多的调料，这样调出来的素包子馅鲜香好吃。
一、素包子馅好吃小技巧
1、做素包子馅，食材的选择很重要，一定要选择新鲜的食材，做出来口感味道才会更好，食材要搭配好，做出来的素菜包子才会营养丰富，好看又好吃。
2、做素菜包子馅，食材一定要处理好，像那种水分大的蔬菜，要用盐腌制出水分，该焯水的食材要焯水，这样做出来的素包子才好吃。
3、做素菜包子调馅的时候，不要放太多的调料，素包子吃的就是蔬菜的清香味，放太多的调料反而会遮住蔬菜的清香味，做出来就不好吃了。
二、韭菜豆腐素包子馅
1、准备食材：韭菜、豆腐、粉丝、香油、盐、老抽
2、把韭菜摘好洗干净，铺在漏筐里面晾干水分，豆腐洗干净，切成小丁，锅里加入一点油，把豆腐丁放进去，用小火慢煎，煎至豆腐丁两面金黄就可以了，盛出来放盆里。
3、把粉丝提前泡软，锅里烧开水，放进去稍微烫一下，捞出来沥干水分切成小段，放在豆腐丁里面，加入一点老抽上色，搅拌均匀。
4、把韭菜切碎加入一点香油搅拌一下，这样可以锁住韭菜的水分，就不会出水了，把韭菜也倒进盆里，搅拌均匀，包的的时候放盐搅拌均匀就可以了。
三、香菇素馅
1、准备食材：干香菇、豆干、青菜、盐
2、干香菇提前泡发，泡发好后，把根部摘掉洗干净，沥干水分切成碎，豆干切成小丁，青菜洗干净，锅里加入一点水，水开加入一点盐和油。
3、把青菜放进去焯一下水，焯好水捞出来过一下凉水，捞出挤干水分切碎，锅里加入一点油，油热把香菇倒进去炒香，把豆干放进去，加入盐翻炒均匀，最后把青菜放进翻炒均匀就可以了。
总结：素包子馅也是非常的好吃，鲜香味美，我也是很喜欢吃素包子，我们都是自己在家做包子吃，自己在家做，不仅好吃，吃着也放心，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的素包子馅，上面两种素包子馅都非常的好吃，喜欢的可以试试。
