大蒜一般都是作为调味品而面相于大家，无论是做菜还是吃饭都会以它来借味。
大蒜的好处，我看大家也说得很多了，因为大蒜所含的大蒜素、酸胺等成分，让它有了一定的食用价值和药用价值。
大蒜的药用价值体现在它含的大蒜素，可以起到杀菌、解毒、消肿止痛的功效。中医临床主要用于感冒、散痈、菌痢、肠炎等。
常吃大蒜的好处:
1、常吃大蒜可以预防感冒，主要在于大蒜中所含大辣素硫化丙烯以及硒
2、常吃大蒜可以抗菌消炎，主要来自于大蒜所含的硫化物
3、常吃大蒜有助于保护心血管，主要在于大蒜中所含的精油成分
4、常吃大蒜，可以起到保护肝功能的作用，主要在于大蒜所含的硒元素，对全身代谢有影响。
总之，平日饮食可以经常吃点大蒜。
吃大蒜需注意:
不过我就是那个吃了大蒜胃里不舒服的那个。因为大蒜中的大蒜素，生吃效果要比熟吃好，可我就是吃不了生的，所以每次吃，也就只能在炒菜出锅时长一些，如果是捣呈蒜泥也需要泼一点热油，所以:
对于胃肠疾病或是胃炎患者不宜多食。但是也不能因为大蒜好，就大量的吃，同样会带来不利。
＃辟谣＃
大蒜能抗癌防癌的说法是真的吗？
不是真的，目前来说，大蒜的抗癌防癌作用还有争议，而且现代医学也在研究，很多实验未通过，而且只是细胞和动物的实验结果，不能简单的只推到人身上。
想要靠多吃打蒜来防癌抗癌是不靠谱的。大蒜作为一种调味蔬菜来吃，是不错的，但是不能带着防癌抗癌的目的来多吃大蒜，那就不切实际了。
