为什么洋姜不能多吃？
洋姜含有大量的由很多果糖分子聚合而成的高分子物质——菊粉，它在人体内不能被消化吸收，随残余消化物一起进入盲肠和结肠。这些没有经过消化的菊粉，会在盲肠和结肠处被分解，在此过程中会产生大量的气体，这些气体充满大肠，使人感到腹胀,严重的还会导致腹泻。因此，吃洋姜不宜过量。
为什么洋姜叫屁菜？
吃多了洋姜会放屁。
吃洋姜之所以会放屁，主要考虑是洋姜味辛，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，其中人体暂时没有可以将纤维素完全吸收和代谢的食物，过量食用容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，到达一定程度的时候，具有可能以放屁的形式排出体外。
吃洋姜注意事项
如果出现了皮肤瘙痒的话，那么是不可以吃洋姜的，因为洋姜的新闻，具有一定的发性，可能会诱发一些疾病的出现，特别是皮肤瘙痒的人，很有可能出现了过敏。
如果在这个时期吃洋姜的话，会使皮肤瘙痒的症状加剧，而且也会容易引发不适，所以皮肤瘙痒出现时不要吃洋姜，如果出现了眼疾病症的话也不可以吃洋姜，因为这样的话会导致病情加重，因此，皮肤瘙痒和眼疾病患者都要避免吃洋姜。
