题主的问题过于复杂，我分开回复下吧，首先支付宝的账户理论上是有保障的，但并非百分百安全，任何一个企业或个人都不敢声称自己的产品绝对安全；至于盗刷的风险是肯定有的，毕竟现代的大众科技水平普及较高，各种仿制也不是什么难事；另外，虽然超市的监控能抓拍到付款码，但单凭这个是无法盗刷你的钱的，所以请把心放肚子里。
支付宝、微信会不会被盗刷？
首先可以肯定的是，这两种APP都会被盗刷的风险，最近出的几个著名的例子，一个是“坐火车邻座女士偷转其微信里的钱，由于操作失误，误将自己的3000元钱转给对方”，另外一起是“手机被盗没有及时挂失，且支付密码比较简单，被捡到者拿去刷了花呗购物“。综上可以看出，微信和支付宝的安全措施是经得起考验的，但还是出现了盗刷的现象，导致出现的原因是因为我们疏忽大意，没有设置相应的防范措施。
支付账户还安全吗？
相较于其他的支付软件，我觉得支付宝还是值得信赖的。我可不是支付宝的托，首先支付宝的安全防护是比较健全的，而且支付宝是可以上保险的，也就是说当你买了安全险之后，如果你的人民币被人盗刷了，如果找不回来，支付宝会佩服给您的。所以，我觉得支付宝还是安全的。
被超市的监控抓拍到付款码
这个咋说呢，所谓的付款码是由一组进制的编码组成，它支付免密支付，在日常生活消费过程中，我们只需提供付款码即可付款，非常方便快捷。但有几点自己要清楚，付款码是可以离线支付的；付款码具有时效性、唯一性、且随着时间or打开的时间变动而变动；在出示付款码时，门店所使用的设备对付款码的清晰度要求较高，如果是比较模糊的码是不可能完成支付的。也就是说，超市的监控虽然能拍到，但并不清晰。
此外，虽然超市可以更换清晰度较高的摄像头进行抓拍，但没有那个必要，要知道我们对自己账户里的钱是怎么没的非常在意，当自己的钱财是通过付款码被盗刷时，报警的话超市会被列入重点怀疑对象，超市不会干这种偷鸡摸狗的事而自毁名誉的。
