为什么东北人喜欢吃小葱蘸大酱？
这是东北人的饮食习惯，小葱下来吃小葱，没有小葱的季节吃储存的大葱，总之，东北人的饮食离不开葱蘸酱。
东北人不止喜欢小葱蘸大酱，还喜欢各种生菜蘸酱吃:生菜、小白菜、小菠菜、茼蒿、油麦菜、韭菜、黄瓜、萝卜、青椒、尖椒甚至是茄子……
总之，在东北人的眼里万菜皆可蘸！甚至去饭店吃饭，一般店里最后都会赠送一盘蘸酱菜，可能点的菜不会光盘，这蘸酱菜绝对绝对光盘的。
蘸菜的酱一定要东北人自己做的大豆酱，不掺任何成分的，纯大豆酱，春天刚发好的大豆酱，金黄色的，蘸上小菜吃，那滋味给肉都不换。
离开老家这么多年，爱吃小葱蘸酱的习惯一直保持着，吃饭不吃点小葱蘸酱，就觉得少点什么 吃饭不香。就是一样，超市买的酱吃不出小时候的味道！
小菜配东北大酱真的是超级CP！
