辣椒油不仅可以拌凉菜、还具有开胃的作用。
家庭制作辣椒油的方法
干辣椒250克 十三香 陈醋 食盐 葱姜蒜 桂皮 香叶白芷 八角 花椒 食用油500克 白芝麻适量
①干辣椒打磨成粉,放入少许十三香、食盐、陈醋在放入少量的水搅拌均匀
②过上火倒入油,放入葱姜蒜、桂皮香叶白芷八角花椒炸成金黄色捞出爆炸。
③用勺子把油一勺一勺的浇在辣椒面上,边浇边搅动辣椒面,直到浇完油,最后撒入芝麻搅动一下即可
小贴士
油最好使用菜籽油,因为菜籽油香
辣椒油不仅可以拌凉菜、还具有开胃的作用。
干辣椒250克 十三香 陈醋 食盐 葱姜蒜 桂皮 香叶白芷 八角 花椒 食用油500克 白芝麻适量
①干辣椒打磨成粉,放入少许十三香、食盐、陈醋在放入少量的水搅拌均匀
②过上火倒入油,放入葱姜蒜、桂皮香叶白芷八角花椒炸成金黄色捞出爆炸。
③用勺子把油一勺一勺的浇在辣椒面上,边浇边搅动辣椒面,直到浇完油,最后撒入芝麻搅动一下即可
小贴士
油最好使用菜籽油,因为菜籽油香