蒜香排骨的做法有诸多种,例如,“商业版”的(即是市场上冻品包装的那种)。“饭店版”的,细分下来就多了,毕竟每个厨师的手法不同,最终的效果必然差别的。而“家庭版”的蒜香排骨,做法更是百花齐放,各有千秋,看似谁都会做,但如何做得好吃,就得先明白这道菜的精髓在哪。
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