维C又称“抗坏血酸”，最早是在船员（吃不着新鲜蔬菜、水果）中发现。其对新陈代谢、健康等都极为重要，如：
维C好处多且不易蓄积中毒，因此，市面上较多维生素c制剂，不过营养师推荐，能够饮食补充，就不用额外的营养制剂。
补维C最好选天然的
常见的维C制剂有很多，如维C泡腾片、维C咀嚼片及复合维生素等。
值得注意的是，维C制剂不能代替蔬菜水果：
一方面果蔬含多种维生素，有互补促进作用；
另一方面果蔬中还含有矿物质、微量元素、纤维素等营养成分，而维C制剂成分相对单一
常见维C高的食物有哪些
维C主要存在蔬菜和水果中，其中酸味水果中最多。
每百克水果维C较高的有：
刺梨（2585mg）、沙棘（204mg）、黑加仑（181mg）、番石榴（68mg）、猕猴桃（62mg）及柑橘类（28mg）。
中国居民膳食指南推荐，维生素C每日推荐量在100mg，200克猕猴桃即可满足全天的需求量。所以，保证每天500g蔬菜、200g水果则无需补充维C制剂。
