茶中含有的茶多酚有什么作用？
茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成
陈茶中含茶多酚多少
茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成的复合体。茶多酚分子中带有多个活性羟基(-OH)可终止人体中自由基链式反应，清除超氧离子，类似SOD之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基的消除率达98％以上，呈显著的量效关系，茶多酚效果优于维生素E和C；茶多酚对细胞膜与细胞器有保护作用，对脂质过氧化自由基的消除作用十分明显。
茶多酚还有抑菌、杀菌作用，能有效降低大肠对胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒(HIV)逆转酶的强抑制物，有增强机体免疫能力，抗肿瘤，抗辐射，具有抗氧化防衰老机理，毒理学研究证实，茶多酚安全、无毒，是食品、饮料、药品及化妆品的天然添加成分。
陈茶中含茶多酚少 。 。
什么茶的茶多酚最高？
医学研究证实，茶之防老功能来自其所含之茶多酚。茶多酚为强效之自由基清除剂，可降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。因此多饮茶可防老的理由在此。而各种茶中，以绿茶之茶多酚含量最高。另外， 因为普洱茶浸出物总量在茶中最高，茶多酚含量也非常高。
乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多吗？
由于乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，所以，一是空腹不饮，否则感到饥 肠辕辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；二是睡前不饮，否则难以入睡；三是冷茶不 饮，冷后性寒，对胃不利。
茶中的茶多酚有什么功能呢？
抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死
