西瓜
首先要“看”，正常的西瓜应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素的西瓜，由于喷洒的激素吸收不均匀，容易出现歪瓜畸果，尤其是表面粗糙。除了看西瓜外形，还要看西瓜的籽，自然成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然发白。
看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。 看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
其次是“听”：用手轻拍西瓜，正常成熟的好瓜声音清脆，而催熟后的西瓜声音沉闷，发“死”。。
如何切西瓜不会裂开
切西瓜不裂开需要在切之前，先用一根筷子回从习答惯的顶部慢慢的插进去，使习惯中间形成一个空洞，再切西瓜的时候就不容易开裂。切西瓜容易开裂的原因：1、西瓜皮中的纤维素含量不高，没有形成成束纤维。2、西瓜皮木质素积累过多和果实内存在一定压力，西瓜皮就比较容易开裂。3、西瓜成熟后开裂有利于吸引动物传播种子，这也是西瓜的生存之道。
是不是真的？卖西瓜的说这种自然裂开的西瓜才是好瓜？
尼玛。。肯定是假的！教你挑西瓜，一手托起，一手在上面拍，如果下面拖住的手能感受到震感，越震瓜越好！
