怎么判断西瓜是否成熟？
四闻：可以通过气味来分辨是催熟还是正常成熟的西瓜
买西瓜的时候需要注意些什么？怎样判断西瓜是否坏了？
买瓜之前首先是目测、其次是用手敲：
1、看瓜的外形要周正，不同的品种瓜的外形是不同的：地雷瓜的外形较圆，一般为深绿色；其他品种则多为椭圆形。如果瓜看上去好像挂着一层白霜，两端都鼓鼓的、瓜的蒂把上还有鲜的白毛，这样的瓜不熟。
2、瓜的外皮花条处稍微有些凸起，用手一敲就是空的“噗噗”的声音，这样的瓜肯定熟，但是这样的瓜皮厚；这样的瓜与品种有关、也与瓜的生长期遇低温大棚内生长时间长有关。
3、瓜的外观已经退掉了那层白霜显得瓜皮有些发亮，两端有可见的向内凹的或者是平的感觉，瓜的蒂把很小、很短并且蒂把根部的白毛已经掉落干净，瓜皮颜色较生瓜颜色加深；用手敲是噗噗的声音；这样的瓜是这棵瓜秧结的第一个瓜（俗称主根瓜）这样的瓜皮薄、好吃。那些蒂把又长又粗的瓜明显不如前者（是第二个瓜或者是第一个受损伤之后结的瓜）。
4、手感：同样大小的瓜，生瓜拿起来感觉沉重、熟瓜感觉要轻一些。熟瓜用手敲声音沉闷，噗噗地，生瓜用手敲感觉里面很实，声音清脆。当儿当儿的。你也可以两手握住瓜，两拇指向瓜内稍稍用力按，同时把耳朵贴近拇指，如果瓜内听到轻微的咔咔声说明这个瓜熟了，瓜很硬按不动是生瓜。熟老了按着发软、没声音。用手按这种方法不提倡，因为这样做会造成瓜的内伤，时间长了容易在此处发生坏死。
5、如果瓜的外观呈现手指肚样的干黑下凹的点，说明这个瓜已经开始霉变绝对不能吃了。瓜如果在运输途中被挤了，被挤的部位颜色较其他部位深。有的瓜由于感染了真菌，瓜会很快腐烂，瓜皮会象开水煮熟了一样的颜色，严重者瓜皮上会看到真菌的菌丝。这样的瓜千万不要食用，误食之后会出现发烧、浑身酸疼无力、食欲不振、拉肚子等症状，犹如一场重感冒。
怎么判断西瓜是否熟了?
一、目测法果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1-2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。
二、手摸或拍打法成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉;而未成熟的西瓜，用手摸时有发涩感。 另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜;相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜。
三、比重法成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0。9-0。95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没，则表明是生瓜;浮出水面很大，说明瓜的比重小于0。 9，西瓜过熟;若浮出水面不大，则表明是熟瓜。
