秋天正是石榴成熟的时候，石榴里面的汁水非常多，特别有营养，这时候石榴的价格也不贵，几块钱一斤，很多人呢都喜欢买一些吃，特别是那种软籽石榴，吃石榴能美容养颜能补充气血，让女性的皮肤越来越红润。石榴除了吃以外还可以做成美食，很多人都不知道石榴可以做成美食，大家呢知道用石榴做成石榴酒。
? 首先我们准备好新鲜的石榴，把石榴掰开以后，里面的籽取出来放在碗里，石榴籽也要清洗一下，清洗干净，然后呢把石榴放在榨汁机里面榨成果汁，这时候用滤网过滤一下，把比较细腻的石榴汁过滤在碗里，在石榴汁里面倒入牛奶搅拌均匀，然后倒在锅里，小火慢慢加热。
? 这时候在锅里倒入一些吉利丁粉，或者呢是凉粉，用勺子慢慢搅拌防止煎底，一直熬煮到非常浓稠的时候，准备一个容器，把熬煮的石榴糖浆倒在这个容器里面，等到慢慢放凉放在冰箱里面保存，等慢慢凝固，这样美味的石榴果冻就做好了。
? 石榴籽来做果冻，还有一种方法，就是把石榴籽清洗干净，沥干水分直接倒在锅里，加入一些温水大火熬煮，这时候在锅里加入吉利丁粉，小火熬煮搅拌，搅拌成非常浓稠的糊状，倒在模具里面，这种方法做出来的果冻会吃到一些石榴籽，需要用那种软籽石榴，软籽石榴里面的籽是可以吃的，还能有助于消化。
